Hai mai provato a preparare la pasta al forno in friggitrice ad aria?
È una soluzione veloce, leggera e perfetta per quando hai poco tempo, ma vuoi comunque portare in tavola un primo piatto caldo e gratinato.
Questa versione è più leggera dell’originale, ha meno grassi e cuoce in pochissimi minuti. Una ricetta ideale per chi ama i comfort food ma non vuole appesantirsi.
Ingredienti (2 porzioni)
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160 g di pasta corta (fusilli, penne, tortiglioni)
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3 cucchiai di passata di pomodoro
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1 cucchiaio di ricotta o yogurt greco
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1 cucchiaio di parmigiano (o lievito alimentare per versione veg)
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Sale, pepe
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Origano o basilico
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1 cucchiaino di olio (facoltativo)
Preparazione
1. Cuoci la pasta (8 minuti)
Cuoci la pasta al dente (1 minuto in meno rispetto al tempo indicato).
2. Prepara il condimento
In una ciotola mescola:
passata di pomodoro → ricotta → origano → sale e pepe.
3. Assembla la pasta al forno
Scola la pasta e mescolala al condimento.
Trasferisci tutto in una piccola pirofila adatta all’air fryer.
Aggiungi sopra un cucchiaio di parmigiano per gratinare.
4. Cottura in friggitrice ad aria
Cuoci a:
180°C per 8–10 minuti
finché si forma una crosticina dorata irresistibile.
5. Servi
Lasciala riposare 1 minuto e gustala subito:
cremosa dentro, gratinata fuori, ma super leggera!
Consiglio Fit
Per un piatto più proteico:
Sostituisci la ricotta con 2 cucchiai di yogurt greco 0% o tofu vellutato.
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