Se sei alla ricerca di qualcosa di sfizioso da servire con un aperitivo o come antipasto, questi stuzzichini con prosciutto e formaggio sono quello che fa per te. Buonissimi!

INGREDIENTI PER 15 BOCCONCINI

75 gr di parmigiano
75 gr di prosciutto crudo
25 gr di margarina
60 gr di farina
2 uova
15 cl d’acqua

Metti l’acqua e il burro in un pentolino e porta in ebollizione. Togli dal fuoco e unisci la farina mescolando finché la farina si staccherà dal fondo e dalle pareti del pentolino. Unisci le uova, eggiungi il formaggio e il prosciutto tagliato a listarelle.
Metti il composto in una saccaposce e fai 15 palline ponendole su una placca rivestita con carta da forno.
Inforna a 200° per 10/15 minuti, finché le palline avranno un bel colore dorato.