Spunti di Food e Benessere
Questi fragranti grissini al parmigiano sono ottimi per accompagnare un’ apericena serviti con un bicchiere di vino frizzante o da gustare come spuntino al pari di un qualsiasi snack. INGREDIENTI PER 15 GRISSINI: 3 fogli di pasta sfoglia 1 uovo 40 gr. formaggio parmigiano gratuggiato Taglia ogni foglio di pasta sfoglia in 5 strisce. Arrotola le strisce su […]
I bocconcini di mozzarella impanati e fritti sono sfiziosi stuzzichini ideali per un ricco buffet, un apertivo o come un secondo gustoso accompagnato da un bel piatto d’insalata fresca. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Mozzarella (ciliegina) gr. 500 1 uovo 100 gr.di panegrattugiato olio etravergine di oliva sale q.b Sgocciola bene le mozzarelline. Sbatti l’uovo […]
Questa bruschetta è un antipasto perfetto in estate per dare inizio ad una cena rustica oppure ideale per accompagnare un aperitivo. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 fette di pane toscano senza sale 2 spicchi d’aglio 12 ciliegine di mozzarella 20 pomodori ciliegina un mazzo di rucola olio sale Taglia le mozzarelline e i pomodorini a […]
Queste polpette di manzo sono buonissime e saporite, ideali per un aperitivo, un picnic o un buffet. INGREDIENTI PER 24 POLPETTE 400 gr. di manzo macinata 1 cipolla 1/2 spicchio d’aglio 1 peperoncino rosso piccolo 1/2 cucchiano di curry un cucchiaio di olio prezzemolo sale q.b. Trita finemente le cipolle, l’aglio, il prezzemolo e il […]
Questi biscotti con aggiunta di cacao piacciono tantissimo ai bambini, ma sono graditi dagli adulti accompagnati da una cioccolata in tazza o con un buon tè. INGREDIENTI PER 15-20 BISCOTTI 100 gr. di burro 75 gr. di zucchero 1 uovo 1 bustina di vanillina 150 gr. di farina 10 gr. di cacao Monta il burro […]
I panini allo zafferano sono perfetti per uno spuntino. Provali con qualche fetta di salame o formaggio tipo pecorino: sono squisiti! INGREDIENTI PER 8-10 PERSONE 500 gr. di farina 1 bustina di lievito liofilizzato 1 cucchiaino di zucchero 2 bustine di zafferano 1 tuorlo Metti la farina sulla spianatoia poi forma una fontana, aggiungi il […]
Con la cottura al forno, la mozzarella in carrozza diventa più leggera e meno calorica e finalmente puoi gustarti una ricetta golosa senza preoccuparti delle calorie. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 16 fette di pancarrè 2 mozzarelle farina 3 uova sale, pepe 250 ml di latte 150 gr. di pangrattato Taglia la mozzarella a […]
Queste mini briosche vi sorprenderanno per la semplicità e la bontà. L’unico consiglio che vi posso dare fatene in grande quantità perché sarà uno spuntino graditissimo. INGREDIENTI (per 8 brioschine) 1 rotolo di pasta sfoglia 120 gr. di taleggio 2 fette di prosciutto cotto 1 tuorlo d’uovo sale Stendi il disco di pasta sfoglia e […]