Mancano pochi giorni alla festa di San Valentino e uno dei modi migliori per cominciare la giornata degli innamorati è quello di fare una bella colazione insieme. Prepariamo al nostro lui o alla nostra lei questi deliziosi biscotti, sarà un regalo d’inizio molto gradito.

INGREDIENTI PER 15 BISCOTTI

125 gr di burro
250 gr di farina
1 uovo
1/2 buccia di limone gratuggiata
6 gr di lievito per dolci
100 gra di zucchero
1 bustina di vanillina

taglia pasta a forma di cuore: uno grande e uno più piccolo

Sulla spianatoia metti la farina a fontana. Aggiungi il burro ammorbidito, lo zucchero, l’uovo, la buccia di limone gratuggiata, il lievito per dolci e la vanillina. Fai un impasto morbido e forma una palla. Ricoprila con la pellicola trasparente e mettila in frigo per 30 minuti.
Accendi il forno a 180°. Stendi la pasta con il mattarello alta crica 0.5 cm. Prendi il taglia pasta a forma di cuore più grande e fai 30 biscotti.
Poi con il taglia pasta a cuore più piccolo estrai dai 15 biscotti l’interno.
Inforna per 15 minuti.
Adagia sulla base dei 15 biscotti la marmellata e appoggiaci sopra i biscotti da cui hai estratto l’interno.
Cospargili con un po’ di zucchero a velo.

Buon inizio di San Valentino!