Spunti di Food e Benessere
Le alici marinate sono ideali da servire come antipasto. Una ricetta facile, facile che con l’aggiunta di cipolla rossa tagliata sottile diventa un gustosissimo piatto. INGREDIENTI PER 4 PERSONE gr 300 di alici fresce n. 1 cipolla rossa (meglio se tropea) 1/2 bicchiere di aceto di vino bianco prezzemolo olio extra vergine di oliva sale […]
Un piatto facile, gustoso ed economico: ali di pollo alla paprika. Servite con una salsa piccante sono ideali per un apericena da gustare in compagnia. INGREDIENTI PER 4 PERSONE n. 8 ali di pollo 1 cucchiaio di paprika dolce 100 gr. di pane gratuggiato 1 mazzetto di prezzemolo 1/2 bicchiere di vino bianco olio extra […]
Vuoi preparare dei deliziosi crostini facili e veloci da servire come antipasto o per arricchire le tue portate? Ecco la ricetta per una gustosissima dadolata di zucchine trifolate servita su crostini al formaggio. INGREDIENTI PER 4 CROSTINI n. 4 fette di pane casereccio n. 4 zucchine un mazzetto di prezzemolo gr. 100 di formaggio cremoso […]
Un primo gourmet facile e veloce dal sapore delicato e gustoso: tortelloni speck e asparagi. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 35o gr di tortelloni di ricotta 100. gr di speck tagliato a fiammifero 150 gr. di asparagi verdi sale e pepe olio extra vergine di oliva Metti gli asparagi a lessare per 15 minuti. Scolali tenendo […]
I fiori di zucca fritti sono degli ottimi antipasti, ma hai mai provato a usarli per farcire la pizza? Prova a stupire con questa pizza ai fiori di zucca, è buonissima! INGREDIENTI gr. 300 di pasta per pizza n.2 mozzarelle origano 10 fiori di zuccca olio di semi per fritture PER LA PASTELLA 25o […]
Il risotto ai carciofi è un piatto facile e nello stesso tempo è un primo ideale da preparare per i tuoi ospiti. INGREDIENTI PER 4 PESRONE 250 gr di riso 4 carciofi 500 ml di brodo vegetale aglio 1 cipolla 20 gr di burro 30 gr di parmigiano prezzemolo olio, sale,pepe Pulisci i carciofi eliminando le foglie più dure […]
L impetata di cozze è un piatto facile e veloce da servire sia come antipasto sia come secondo di pesce. Un’ottima ricetta per completare un menù a base di pesce. INGREDIENTI PER 4 PERSONE Kg. 1 di cozze due spicchi d’aglio olio extra vergine di oliva prezzemolo sale, pepe limone 1/2 bicchiere di vino bianco […]
I crostini ai carciofi e gorgonzola sono un ottimo piatto da presentare come antipasto o, se preparati in anticipo, accompagnati con un insalata mista diventano uno stuzzichino ideale per una pausa pranzo veloce. INGREDIENTI PER N. 4 CROSTINI n. 4 fette di pane casereccio n. 2 carciofi n. 1 spicchio d’aglio gr. 50 gorgonzola n. […]
Con i cavoletti di bruxelles o cavolini puoi fare un ottimo contorno di verdure facile e veloce. Ricchi di vitamine, gratinati al forno sono gustosi e apprezzati anche dai bambini che solitamente non amano le verdure. INGREDIENTI PER 4 PERSONE gr. 400 di cavolini di bruxelles gr. 30 di parmigiano gratuggiato una noce di burro […]
Uno stuzzichino spezza-fame, la focaccia con acciughe è ideale per una merenda o per accompagnare gli aperitivi per i tuoi ospiti. INGREDIENTI PER 4 PERSONE gr. 500 di farina gr. 25 di lievito di birra zucchero 50 gr di filetti di acciughe origano olio extra vergine di oliva Metti sul piano di lavoro la farina […]