Spuntino goloso? Facili e veloci questi biscotti alla nutella. Ideali a colazione, merenda o a una festa di compleanno per bambini.
125 gr di burro
250 gr di farina
1/2 buccia di limone gratuggiata
1/2 bustina di lievito vanigliato per dolci
1 uovo
100 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
100 gr di cioccolato fondente
Prepara l’impasto dei biscotti mescolando la farina, il burro ammorbidito, il lievito vanigliato, l’uovo, la buccia di limone gratuggiata, lo zucchero e la vanillina. Lavoralo rapidamente con le mani sino ad ottenere una palla liscia e mordbida. Coprila con pellicola trasparente e riponila in frigo per mezz’ora.
Prendi la pasta dal frigo, stendila con il mattarello alta circa 0,5 cm. e taglia n. 20 rettangoli lunghi 5 cm e larghi 2 cm.
Inforna i biscotti su una placca ricoperta con carta da forno per 10 minuti a 180°.
Quando saranno leggermene dorati estraili, lasciali raffreddare. Sciogli la ciccolata fondente in un tegamino a bagnomaria. Intingi l’estrmità di ogni biscotto nella cioccolata sciolta e mettili su una griglia finché il cioccolato si solidifica. Prendi un biscotto e spalma sopra la nutella, copri con un altro biscotto.
Ottimi!
