Un piatto facile, gustoso ed economico: ali di pollo alla paprika. Servite con una salsa piccante sono ideali per un apericena da gustare in compagnia.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

n. 8 ali di pollo
1 cucchiaio di paprika dolce
100 gr. di pane gratuggiato
1 mazzetto di prezzemolo
1/2 bicchiere di vino bianco
olio extra vergine di oliva
sale e pepe

PER LA SALSA PICCANTE

gr. 100 di passata di pomodoro
n. 1 peperoncino
mezzo cucchiaino di curry
1/2 cipolla
1 spicchio d’aglio
n. 1 peperoncino

Metti il pane grattugiato in un piatto, aggiungi la paprika e il prezzemolo tritato, mescola e passa  le ali di pollo, precedentemente lavate e sciugate. Accendi il forno a 250°.
Metti le ali di pollo in una pirofila, bagnale con un il vino bianco, un po’ di olio extra vergine di oliva e infine aggiungi un po’ di sale e pepe.
Inforna le ali e cuocile per 20 minuti, girandole 10 minuti da una parte e 10 minuti dall’altra.

Intanto prepara la salsa: in un pentolino fai soffriggere la cipolla tagliata finemente con uno spicchio d’aglio e il peperoncino. Aggiungi la passata di pomodoro e fai cuocere per 10 minuti, mescolando ogni tanto. Aggiungi il sale e un mezzo cucchiaino di curry.

Servi le ali di polle accompagnate dalla salsa piccante. Sono buonissime!