L’abbinamento pere e cioccolato è una delizia da presentare ai tuoi ospiti. Ti propongo una ricetta  buonissima per i tuoi menù da Gourmet facile.

INGREDIENTI 4 PORZIONI

n. 2 pere
1/2 litro di vino Moscato
25 gr di cacao
25 gr di zucchero
scorza di limone

Porta a ebollizione il Moscato aggiungendo un po’ d’acqua e la scorza di limone. Taglia le pere a metà, elimina il torsolo e mettile a cuocere nel vino per circa 15 minuti, cercando di mantenerle sode.
In una casseruola aggiungi 50 gr. di acqua e lo zucchero. Quando lo zucchero si sarà sciolto agigiungi il cacao e mescola fino ad ottenere una salsa.
Scola le pere al Moscato e impiatta decorandole con la salsa al cioccolato.